喜歡吃水餃的人,最終的夢想應該都是想要吃到手工桿的水餃皮包的水餃吧!而在忠孝東路三段頂好超市旁的這家家鄉水餃館就是專賣手工桿的水餃
根據店家的介紹他們經營了20年(這點還滿誠實的喔~很多名店出名之後都會說自己是師承好幾代的百年名店,老主顧看到都會傻眼吧!!明明就只有幾十年硬是睜眼說瞎話),店裡的顧客再用餐時間稱不上爆滿,但也是川流不息,翻桌率沒停過!
豬肉水餃一顆5元,在北縣算貴的,而在台北市精華地段來說算是便宜了!40顆的水餃一上桌,就看到水餃邊緣的皺摺,薄透又緊密,不會太光滑,看起來甚至有點粗造,這就是手工的證明!
裡面除了基本的豬肉和青蔥,還多了一味提鮮----蝦米,整顆水餃的鮮味因為蝦米而增光,調味方面已經有鹹味了,所以不用再沾多餘的醬料.
今天是不良示範,還把水餃沾滿了醬料,鹹度破表,再次強調不用沾醬~除非您個人是重鹹患者,沒有把賣鹽的打死不會甘心的話....還是請您斟酌啦~
豬肉水餃算是店裡最低價的,其他還有牛肉,蝦仁,價格都是有點嚇人啦~如果做成煎餃,價位更是進階成為一顆10元.點水餃有基本消費,一種口味以10顆為起跳,所以最好找三五好友去消費比較划算,可以吃到多種的口味!
店裡小菜種類也頗多,對我來說,調味也是重了點.小黃瓜還不錯吃~有清脆!價格依照盤子形狀區別:圓盤25元,方盤40元!
玉米濃湯,蛋花薄片均勻分布~除了打蛋花的技巧我很讚賞之外,火腿和罐頭玉米粒沒太大的好感.
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